애호박들깨볶음 만드는 법
볶기- 1
애호박을 0.3~0.4cm 두께의 반달 모양으로 썹니다.
- 2
볼에 애호박과 천일염을 넣고 10분간 절입니다.
- 3
절인 애호박의 물기를 손으로 꾹 눌러 짭니다.
- 4
대파는 잘게 다지고, 청양고추와 붉은고추는 씨를 제거한 뒤 가늘게 채 썹니다. 양파도 채 썹니다.
- 5
팬에 들기름과 카놀라유를 두르고 다진마늘, 대파, 양파를 넣은 뒤 중불에서 1분간 볶습니다.
- 6
새우젓을 넣고 1분간 더 볶습니다.
- 7
애호박과 맛술을 넣고 중불에서 3분간 뒤적이며 볶습니다.
- 8
청양고추와 붉은고추를 넣고 30초~1분간 볶은 후 불을 끕니다.
- 9
참깨를 넣고 잘 섞어 마무리합니다.
1인분 영양 정보
- 열량 180kcal
- 탄수화물 12g
- 단백질 4g
- 지방 13g
- 나트륨 650mg
재료
재료비를 계산하는 중…
애호박들깨볶음 재료비 요약
애호박들깨볶음 2인분의 재료비는 약 10,310원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 5,155원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 15,457원이 듭니다(상비 재료 6개 — 천일염·들기름·카놀라유 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 애호박 2개(5,123원), 들기름 4큰술(2,996원), 참깨 2큰술(541원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 10일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 애호박2개5,123원
- 천일염0.67큰술23원
- 대파40g101원
- 청양고추2개124원
- 붉은고추1개211원
- 양파0.5개157원
- 들기름4큰술2,996원
- 카놀라유2큰술219원
- 깐마늘20g212원
- 새우젓2큰술451원
- 맛술36.36ml152원
- 참깨2큰술541원