아몬드 멸치볶음 만드는 법
볶기- 1
마른 팬에 잔멸치를 넣고 불 조절을 하며 충분히 볶아 수분을 제거합니다.
- 2
멸치와 별도로 혹은 함께 아몬드를 넣고 바삭하게 볶아줍니다.
- 3
팬의 빈 공간에 콩기름, 양조간장, 미림, 알룰로스를 넣고 끓여 양념장을 만듭니다.
- 4
양념이 끓어오르면 볶아둔 멸치와 아몬드를 넣고 재빨리 버무려 볶아냅니다.
- 5
불을 끄고 참기름과 참깨를 넣어 마무리합니다.
재료
재료비를 계산하는 중…
아몬드 멸치볶음 재료비 요약
아몬드 멸치볶음 2인분의 재료비는 약 16,076원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 8,038원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 4,129원이 듭니다(상비 재료 7개 — 잔멸치·콩기름·양조간장 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 잔멸치 200g(11,933원), 아몬드 50g(1,032원), 알룰로스 80ml(987원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 27일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 잔멸치200g11,933원
- 아몬드50g1,032원
- 콩기름40ml200원
- 양조간장10ml129원
- 미림5ml21원
- 알룰로스80ml987원
- 참기름20ml799원
- 참깨30g975원