봄나물밥 만드는 법
끓이기- 1
현미는 1시간 정도, 멥쌀은 30분 정도 각각 불린 뒤 섞는다.
- 2
쑥갓과 달래는 줄기부분과 잎으로 나누어 1㎝ 길이로 썬다.
- 3
쑥갓과 달래의 줄기부분은 불린 쌀과 함께 냄비에 넣고 밥물을 맞춰 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄여 밥을 15분간 짓는다.
- 4
약한 불로 줄여 밥을 뜸 들인다.
- 5
다시마육수를 제외한 두부 양념장 재료를 믹서에 곱게 갈아 다시마 육수, 남겨둔 나물의 잎을 팬에 넣어 끓여 두부장을 만든다
- 6
나물밥에 두부장을 곁들여 마무리한다.
1인분 영양 정보
- 열량 254.3kcal
- 탄수화물 54.4g
- 단백질 6.6g
- 지방 1.2g
- 나트륨 138.3mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
봄나물밥 재료비 요약
봄나물밥 1인분의 재료비는 약 3,099원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 3,099원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 24,187원이 듭니다(상비 재료 3개 — 쌀·고추장·된장 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 다시마 60g(1,848원), 쑥갓 20g(397원), 달래 10g(210원)입니다. 2026년 8월 9일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 현미30g175원
- 쌀60g207원
- 쑥갓20g397원
- 달래10g210원
- 고추장5g96원
- 된장5g53원
- 다시마60g1,848원
- 두부(찌개)15g112원