
팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 볶아 향을 냅니다.
해동한 칵테일새우를 팬에 넣고 중강불에서 붉은빛이 돌 때까지 볶습니다.
케첩, 고춧가루, 양조간장, 식초, 설탕을 넣고 중불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 1~2분간 졸입니다.
불을 약불로 줄이고 버터 1조각을 넣어 고루 섞어 풍미를 더합니다.
재료비를 계산하는 중…
칠리새우 2인분의 재료비는 약 7,476원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 3,738원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 20,024원이 듭니다(상비 재료 7개 — 케첩·고춧가루·양조간장 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 칵테일새우 300g(5,967원), 케첩 4큰술(421원), 버터 10g(258원)입니다. 2026년 8월 8일~2026년 9월 10일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.