두부 튀김 조림 만드는 법
튀기기- 1
두부를 정육면체로 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한 뒤 녹말가루를 묻힌다.
- 2
두부를 175℃ 식용유에 바삭하게 두 번 튀긴다.
- 3
피망과 파프리카는 0.5cm의 사각모양으로 썬다.
- 4
불에 간장, 물엿, 고추장, 물을 분량대로 섞어둔다.
- 5
식용유를 넣은 팬에 피망과 파프리카를 볶다가 섞어둔 조림장을 넣고 끓인다.
- 6
5의 조림장이 걸쭉해지면 튀긴 두부를 넣고 조심스레 섞은 후 참기름과 통깨로 마무리 한다.
1인분 영양 정보
- 열량 221.7kcal
- 탄수화물 14.3g
- 단백질 7g
- 지방 16.2g
- 나트륨 140mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
두부 튀김 조림 재료비 요약
두부 튀김 조림 1인분의 재료비는 약 1,098원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,098원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 8,713원이 듭니다(상비 재료 7개 — 감자전분·콩기름·양조간장 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 두부(찌개) 70g(550원), 피망 10g(168원), 감자전분 10g(88원)입니다. 2026년 9월 10일~2026년 9월 11일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 두부(찌개)70g550원
- 감자전분10g88원
- 콩기름10.9ml54원
- 피망10g168원
- 파프리카5g74원
- 양조간장1.7ml22원
- 물엿5g19원
- 고추장1g18원
- 참기름2.2ml87원
- 참깨0.5g17원