두부스테이크 만드는 법
굽기- 1
두부를 키친타월로 감싸 꾹 눌러 물기를 최대한 제거합니다.
- 2
양파, 당근, 양송이버섯, 실파를 곱게 다집니다.
- 3
볼에 물기를 뺀 두부를 넣고 으깹니다.
- 4
으깬 두부에 다진 야채와 달걀, 빵가루, 전분가루, 천일염, 후춧가루를 넣고 골고루 치대어 반죽합니다.
- 5
반죽을 동그랗고 납작하게 스테이크 모양으로 빚습니다.
- 6
팬에 올리브유를 두르고 중불로 예열한 뒤, 반죽을 올리고 중약불로 줄여 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.
- 7
별도의 팬에 올리브유를 약간 두르고 편 썬 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 8
다진 양파와 양송이버섯을 넣고 볶다가 스테이크 소스와 케첩을 넣고 약불에서 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 9
구워진 두부 스테이크 위에 소스를 끼얹어 마무리합니다.
1인분 영양 정보
- 열량 350kcal
- 탄수화물 30g
- 단백질 15g
- 지방 18g
- 나트륨 800mg
재료
재료비를 계산하는 중…
두부스테이크 재료비 요약
두부스테이크 2인분의 재료비는 약 20,575원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 10,287원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 36,992원이 듭니다(상비 재료 7개 — 계란·감자전분·천일염 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 두부(부침) 2모(7,964원), 양송이버섯 280g(6,041원), 식빵 200g(1,842원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 21일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 두부(부침)2모7,964원
- 양파333g751원
- 당근50g208원
- 실파6g115원
- 양송이버섯280g6,041원
- 계란2개444원
- 식빵200g1,842원
- 감자전분4큰술491원
- 천일염2작은술22원
- 후춧가루1작은술243원
- 올리브유30ml550원
- 깐마늘4쪽202원
- 돈까스소스8큰술1,281원
- 케첩4큰술420원