돼지고기 숙주덮밥 만드는 법
끓이기- 1
다시마 우린 물에 가다랑어포를 넣고 10분간 담갔다가 체에 거르고, 쌀로 밥을 짓는다.
- 2
돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤 굽는다.
- 3
양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채 썰고, 쪽파는 버섯 길이로 썬다.
- 4
육수에 저염간장을 넣어 한소끔 끓이다가 양파와 버섯을 넣고 끓인다.
- 5
다시 한 번 끓어오르면 쪽파와 달걀을 고루 풀어 넣고 젓지 말고 그대로 끓인다.
- 6
그릇에 밥을 담고, 돼지고기와 숙주를 올린 뒤 뜨거운 육수를 부어 마무리한다.
1인분 영양 정보
- 열량 182.1kcal
- 탄수화물 17.2g
- 단백질 16.5g
- 지방 5.3g
- 나트륨 206.1mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
돼지고기 숙주덮밥 재료비 요약
돼지고기 숙주덮밥 1인분의 재료비는 약 1,575원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,575원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 13,163원이 듭니다(상비 재료 4개 — 계란·천일염·후춧가루 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 표고버섯 1개(413원), 다시마 10g(308원), 숙주나물 50g(247원)입니다. 2026년 8월 8일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 양파30g56원
- 표고버섯1개413원
- 팽이버섯20g66원
- 쪽파10g92원
- 계란1개239원
- 숙주나물50g247원
- 천일염1g2원
- 후춧가루1g97원
- 다시마10g308원
- 양조간장4.17ml54원