갈치고추장구이 만드는 법
굽기- 1
갈치는 비늘을 벗기고 손질한 후 토막내어 3~4회 칼집을 넣는다.
- 2
파는 다진다.
- 3
고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 간장, 매실액, 고춧가루, 다진 생강, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
- 4
팬에 현미유를 두르고 갈치를 앞뒤로 애벌구이 한다.
- 5
애벌구이된 갈치 위에 고추장양념을 발라 구운다.
- 6
통깨를 뿌려 마무리한다.
1인분 영양 정보
- 열량 132.8kcal
- 탄수화물 4.2g
- 단백질 9.9g
- 지방 8.1g
- 나트륨 298.7mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
갈치고추장구이 재료비 요약
갈치고추장구이 1인분의 재료비는 약 1,377원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,377원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 8,066원이 듭니다(상비 재료 7개 — 다진마늘·양조간장·매실액 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 갈치 50g(1,194원), 다진마늘 2g(47원), 고춧가루 1g(34원)입니다. 2026년 9월 6일~2026년 9월 11일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 갈치50g1,194원
- 양파5g9원
- 다진마늘2g47원
- 양조간장1.7ml22원
- 매실액1.6ml31원
- 고춧가루1g34원
- 생강0.5g7원
- 참깨0.1g3원
- 후춧가루0.3g29원