감자 주먹밥 만드는 법
끓이기- 1
감자를 깨끗하게 씻어 찜통에 찐 뒤 껍질을 벗기고 체에 내린다.
- 2
기름 두른 팬에 다진 당근을 볶으면서 소금 간을 하고 시금치는 손질하여 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다진다.
- 3
잔멸치는 팬에 살짝 볶아서 굵직하게 다진다.
- 4
볼에 1, 2, 3, 4를 넣고 소금과 흰 후춧가루, 참기름을 넣고 섞는다.
- 5
삶은 달걀노른자를 체에 내린다.
- 6
4를 원형 또는 삼각형으로 만들어 달걀 노른자와 검은깨, 흰깨에 골고루 굴려 묻힌다.
1인분 영양 정보
- 열량 240kcal
- 탄수화물 41.9g
- 단백질 8.9g
- 지방 5.6g
- 나트륨 67mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
감자 주먹밥 재료비 요약
감자 주먹밥 1인분의 재료비는 약 1,504원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,504원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 10,006원이 듭니다(상비 재료 6개 — 잔멸치·계란·흑임자 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 시금치 20g(502원), 잔멸치 5g(283원), 감자 80g(252원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요. 재료 1개는 시세가 없어 이 값에서 빠졌습니다.
재료와 값 모두 보기
- 감자80g252원
- 당근20g73원
- 시금치20g502원
- 잔멸치5g283원
- 계란0.08개20원
- 흑임자1g30원
- 흰깨2g시세 없음
- 참기름2.2ml88원
- 천일염1작은술11원
- 후춧가루1작은술243원