간장아귀찜 만드는 법
끓이기- 1
아귀는 얇게 포를 뜬다.
- 2
새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은 뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 3
냄비에 간장소스, 아귀, 아귀찜양념을 넣고 약한 불에서 끓인다.
- 4
아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어 올린 뒤 살짝 더 익힌다.
- 5
콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름, 참깨를 넣고 무친다.
- 6
아귀찜에 콩나물무침을 곁들여 마무리한다.
1인분 영양 정보
- 열량 100.5kcal
- 탄수화물 1.15g
- 단백질 15.1g
- 지방 0.76g
- 나트륨 119.3mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
간장아귀찜 재료비 요약
간장아귀찜 1인분의 재료비는 약 3,425원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 3,425원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 22,729원이 듭니다(상비 재료 7개 — 참기름·참깨·설탕 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 다시마 50g(1,540원), 흰다리새우 20g(562원), 미나리 15g(281원)입니다. 2026년 8월 5일~2026년 9월 8일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요. 재료 1개는 시세가 없어 이 값에서 빠졌습니다.
재료와 값 모두 보기
- 아귀150g시세 없음
- 흰다리새우20g562원
- 미나리15g281원
- 풋고추5g85원
- 붉은고추5g105원
- 콩나물30g158원
- 참기름3.26ml131원
- 참깨1g34원
- 설탕1g2원
- 양조간장2.5ml32원
- 청주15.15ml91원
- 다시마50g1,540원
- 양파50g91원
- 생강5g72원
- 다진마늘10g239원