검은콩국수 만드는 법
끓이기- 1
검은콩은 깨끗이 씻어 약 12시간 정도 충분히 불린다.
- 2
불린 검은콩은 20분 정도 삶아 깨끗이 씻는다.
- 3
삶은 검은콩은 믹서기에 곱게 갈아 차갑게 식힌다.
- 4
오이는 씨를 제거하고 깨끗이 씻어 채썬다.
- 5
물을 끓여 메밀면을 삶고, 찬물에 여러번 헹구어 건져 물기를 뺀다.
- 6
메밀면을 그릇에 담고 차가운 콩 국물, 땅콩, 잣, 오이, 방울토마토 및 통깨를 올린다.
1인분 영양 정보
- 열량 343.6kcal
- 탄수화물 68.1g
- 단백질 11.2g
- 지방 3g
- 나트륨 633.5mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
검은콩국수 재료비 요약
검은콩국수 1인분의 재료비는 약 2,143원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 2,143원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 21,777원이 듭니다(상비 재료 2개 — 메밀면·참깨 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 메밀면 120g(1,045원), 땅콩 20g(639원), 오이 30g(172원)입니다. 2026년 9월 10일~2026년 9월 11일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 메밀면120g1,045원
- 오이30g172원
- 방울토마토1개118원
- 땅콩20g639원
- 참깨5g169원