김치떡 만드는 법
찌기- 1
메밀가루, 밀가루, 찹쌀가루에 소금을 넣어 체에 내린 뒤 끓는 물을 넣어 익반죽한다.
- 2
김치는 송송 썰고 오징어는 껍질을 벗겨 굵게 다진다.
- 3
가열된 팬에 기름을 두르고 김치를 볶은 다음 오징어를 넣고 볶아 식힌다.
- 4
반죽을 떼어 10cm 둥근 모양으로 빚은 다음 가운데에 3을 넣고 반달모양으로 접어 모양을 만든다.
- 5
김이 오른 찜통에 면보를 깔고 14분간 찐 다음 5분 정도 뜸을 들인다.
- 6
한 김 식힌 뒤 접시에 담아낸다.
1인분 영양 정보
- 열량 302kcal
- 탄수화물 53.4g
- 단백질 13.7g
- 지방 3.4g
- 나트륨 293mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
김치떡 재료비 요약
김치떡 1인분의 재료비는 약 1,128원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,128원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 9,629원이 듭니다(상비 재료 7개 — 밀가루(중력분)·천일염·배추김치 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 오징어 30g(565원), 배추김치 20g(214원), 찹쌀 20g(105원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 밀가루(중력분)40g67원
- 찹쌀20g105원
- 천일염1작은술11원
- 배추김치20g214원
- 오징어30g565원
- 설탕5g12원
- 깨소금1g20원
- 대파4g10원
- 다진마늘3g80원
- 참기름1.1ml44원