김대석 돼지고기 고추장찌개 만드는 법
끓이기- 1
팬에 식용유를 두르고 돼지고기 앞다리살과 설탕을 넣어 강불에서 5분간 볶습니다.
- 2
불을 약간 줄이고 고추장, 고춧가루, 쌈장, 맛술을 넣어 1분간 더 볶습니다.
- 3
다진 마늘을 넣고 살짝 볶은 후 물 600ml를 붓고 강불에서 끓입니다.
- 4
감자를 먼저 넣고 이어 애호박, 양파, 청양고추, 느타리버섯을 넣습니다.
- 5
새우젓을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분간 끓입니다.
- 6
참치액을 넣어 간을 맞춥니다.
- 7
두부와 대파를 넣고 뚜껑을 덮어 3분간 더 끓입니다.
- 8
후춧가루를 뿌려 마무리합니다.
재료
재료비를 계산하는 중…
김대석 돼지고기 고추장찌개 재료비 요약
김대석 돼지고기 고추장찌개 2인분의 재료비는 약 12,657원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 6,328원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 22,541원이 듭니다(상비 재료 9개 — 콩기름·설탕·고추장 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 돼지 앞다리살 400g(6,192원), 두부(찌개) 200g(1,572원), 애호박 0.5개(1,268원)입니다. 2026년 9월 6일~2026년 9월 11일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 돼지 앞다리살400g6,192원
- 감자2개702원
- 애호박0.5개1,268원
- 양파0.5개153원
- 느타리버섯80g516원
- 두부(찌개)200g1,572원
- 대파0.5대126원
- 청양고추2개125원
- 콩기름15ml75원
- 설탕2작은술19원
- 고추장2큰술736원
- 고춧가루1큰술237원
- 쌈장1큰술219원
- 맛술15ml63원
- 새우젓1큰술226원
- 깐마늘1큰술106원
- 어간장0.5큰술80원
- 후춧가루1작은술243원