김대석 소고기애호박볶음 만드는 법
볶기- 1
키친타월을 사용하여 소고기 치마살의 핏물을 닦아냅니다.
- 2
애호박은 어슷썰기 후 채를 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썹니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 센 불에서 애호박을 살짝 볶은 뒤 그릇에 덜어둡니다.
- 4
같은 팬에 핏물을 닦은 소고기와 맛술 15ml를 넣고 빠르게 볶습니다.
- 5
소고기가 익으면 다진 마늘 15ml를 넣어 함께 볶아 잡내를 제거합니다.
- 6
불을 약하게 줄이고 볶아둔 애호박, 대파, 청양고추를 넣습니다.
- 7
양조간장 15ml, 참치액 15ml, 후춧가루 0.5g을 넣고 잘 섞으며 볶습니다.
- 8
참기름 15ml를 둘러 마무리합니다.
재료
재료비를 계산하는 중…
김대석 소고기애호박볶음 재료비 요약
김대석 소고기애호박볶음 2인분의 재료비는 약 11,420원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 5,710원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 20,446원이 듭니다(상비 재료 6개 — 콩기름·맛술·양조간장 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 소고기 치마살 200g(8,773원), 애호박 1개(1,170원), 참기름 15ml(600원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 27일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 애호박1개1,170원
- 대파0.5대128원
- 청양고추1개63원
- 콩기름15ml75원
- 맛술15ml63원
- 깐마늘15g145원
- 양조간장15ml194원
- 어간장15ml161원
- 후춧가루0.5g49원
- 참기름15ml600원
- 소고기 치마살200g8,773원