고등어된장구이 만드는 법
굽기- 1
고등어의 내장을 제거한다.
- 2
내장을 제거한 고등어를 길이로 반을 갈라 각각 2등분 한다.
- 3
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 4
고등어에 양념장을 발라 30분 이상 재운다.
- 5
고등어의 양념장을 가볍게 긁어낸다.
- 6
팬에 기름을 두르고 양파 속껍질과 얇게 썬 양파 위에 고등어를 올려 굽는다.
1인분 영양 정보
- 열량 193.8kcal
- 탄수화물 3.1g
- 단백질 11.4g
- 지방 14.8g
- 나트륨 613.6mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
고등어된장구이 재료비 요약
고등어된장구이 1인분의 재료비는 약 631원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 631원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 11,904원이 듭니다(상비 재료 6개 — 콩기름·된장·마요네즈 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 고등어 50g(397원), 다시마 3.75g(116원), 된장 3g(32원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 10일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 고등어50g397원
- 콩기름2.2ml13원
- 양파7g13원
- 된장3g32원
- 마요네즈2g27원
- 식초0.3ml1원
- 맛술3.41ml14원
- 생강1.25g18원
- 다시마3.75g116원