고등어구이 만드는 법
굽기- 1
손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다.
- 2
칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다.
- 3
오븐을 200℃로 예열한다.
- 4
간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다.
- 5
고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다.
- 6
저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다.
1인분 영양 정보
- 열량 279.9kcal
- 탄수화물 6.3g
- 단백질 14.7g
- 지방 20.3g
- 나트륨 105mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
고등어구이 재료비 요약
고등어구이 1인분의 재료비는 약 1,021원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,021원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 6,406원이 듭니다(상비 재료 4개 — 밀가루(중력분)·양조간장·올리브유 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 고등어 70g(561원), 올리브유 14.1ml(415원), 식초 5.7ml(28원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 고등어70g561원
- 밀가루(중력분)4g7원
- 양조간장0.83ml11원
- 올리브유14.1ml415원
- 식초5.7ml28원