고구마 경단 만드는 법
튀기기- 1
고구마를 찜통에 찐다.
- 2
고구마의 껍질을 벗기고 체에 곱게 내린다.
- 3
카스텔라는 윗면의 갈색 부분을 잘라내고 믹서에 곱게 갈아 가루로 만든다.
- 4
2에 우유와 버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 반죽한다.
- 5
3의 반죽 속에 건포도를 1~2개 넣고 경단을 만든다.
- 6
경단에 카스텔라 가루를 묻힌다.
1인분 영양 정보
- 열량 209kcal
- 탄수화물 44g
- 단백질 2.7g
- 지방 3.5g
- 나트륨 51mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
고구마 경단 재료비 요약
고구마 경단 1인분의 재료비는 약 1,123원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,123원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 17,589원이 듭니다(상비 재료 3개 — 버터·건포도·천일염 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 카스텔라 20g(490원), 건포도 20g(319원), 고구마 50g(236원)입니다. 2026년 9월 6일~2026년 9월 11일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 고구마50g236원
- 카스텔라20g490원
- 우유4.9ml15원
- 버터2g52원
- 건포도20g319원
- 천일염1작은술11원