고구마 빠스 만드는 법
튀기기- 1
고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
- 2
고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다.
- 3
깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다.
- 4
3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다.
- 5
팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다.
- 6
튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다.
1인분 영양 정보
- 열량 253.9kcal
- 탄수화물 39g
- 단백질 1.2g
- 지방 11.1g
- 나트륨 9mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
고구마 빠스 재료비 요약
고구마 빠스 1인분의 재료비는 약 424원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 424원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 2,111원이 듭니다(상비 재료 3개 — 설탕·흑임자·콩기름 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 고구마 60g(253원), 콩기름 10.9ml(64원), 흑임자 2g(60원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 고구마60g253원
- 설탕20g47원
- 흑임자2g60원
- 콩기름10.9ml64원