고구마 타락죽 만드는 법
끓이기- 1
고구마는 껍질을 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다.
- 2
양송이버섯과 양파는 굵게 다지고 느타리버섯은 데친다.
- 3
냄비에 식용유를 넣어 양파, 고구마, 양송이버섯 순으로 볶는다.
- 4
현미 1/2공기와 물 1/2컵을 넣어 믹서에 굵게 간다.
- 5
3에 4와 나머지 우유를 넣어 끓인다.
- 6
5를 그릇에 담고 고구마, 데친 느타리버섯을 가운데 담는다.
1인분 영양 정보
- 열량 362.9kcal
- 탄수화물 37.2g
- 단백질 7.2g
- 지방 21.4g
- 나트륨 161mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
고구마 타락죽 재료비 요약
고구마 타락죽 1인분의 재료비는 약 1,159원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,159원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 23,088원이 듭니다(상비 재료 1개 — 콩기름 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 우유 126.2ml(375원), 양송이버섯 15g(335원), 현미 30g(175원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 고구마20g84원
- 양송이버섯15g335원
- 양파10g19원
- 느타리버섯7g45원
- 현미30g175원
- 우유126.2ml375원
- 콩기름21.7ml128원