고구마치즈크로켓 만드는 법
튀기기- 1
고구마는 찜통에 찐 후 껍질을 제거하고 으깨 생크림, 꿀을 넣고 섞는다.
- 2
새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 버터를 두르고 볶는다.
- 3
볼에 1번과 2번을 넣고 서로 잘 섞이도록 치댄다.
- 4
3번을 한입 크기로 떼어낸 후 가운데 모짜렐라 치즈를 넣고 공모양으로 만든다.
- 5
크로켓에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
- 6
180℃의 기름에 크로켓을 튀긴다.
1인분 영양 정보
- 열량 450kcal
- 탄수화물 57.9g
- 단백질 18g
- 지방 16.3g
- 나트륨 29.7mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
고구마치즈크로켓 재료비 요약
고구마치즈크로켓 1인분의 재료비는 약 4,969원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 4,969원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 21,377원이 듭니다(상비 재료 4개 — 밀가루(중력분)·계란·버터 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 새우살 80g(1,800원), 모짜렐라치즈 40g(999원), 파프리카 80g(927원)입니다. 2026년 8월 8일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 새우살80g1,800원
- 파프리카80g927원
- 양파40g74원
- 모짜렐라치즈40g999원
- 밀가루(중력분)20g34원
- 계란1개239원
- 식빵20g157원
- 생크림14.56ml228원
- 버터10g258원
- 콩기름43.48ml255원