
바나나의 껍질을 벗기고 세로로 길게 반으로 자릅니다.
자른 바나나의 단면이 위로 오도록 접시에 올린 뒤, 그 위에 설탕을 균일하고 도톰하게 뿌려줍니다.
토치를 사용하여 설탕이 녹으면서 갈색으로 변하고 보글보글 끓어오르며 캐러멜 상태가 될 때까지 단면에 골고루 열을 가합니다.
토치질을 멈추고 잠시 그대로 두어 설탕 막이 딱딱하고 바삭하게 굳을 때까지 기다립니다.
재료비를 계산하는 중…
구운 바나나 2인분의 재료비는 약 787원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 394원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 1,466원이 듭니다(상비 재료 1개 — 설탕 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 바나나 2개(704원), 설탕 3큰술(84원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 10일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.