계란찜 만드는 법
- 1
볼에 계란 3개를 깨뜨리고 소금을 넣어 부드럽게 풀어줍니다.
- 2
물이나 멸치육수 150ml를 넣고 잘 섞습니다. 체에 한 번 걸러주면 더 매끈한 계란찜이 됩니다.
- 3
뚝배기에 계란물을 붓고 중약불에 올립니다.
- 4
가장자리가 익기 시작하면 숟가락으로 바닥을 천천히 저어 덩어리가 생기지 않게 합니다.
- 5
계란물이 절반 정도 익으면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 3~5분 익힙니다.
- 6
표면이 폭신하게 올라오고 가운데까지 익으면 불을 끕니다. 대파와 참기름을 올려 마무리합니다.
출처 · 농촌진흥청 한식요리정보 참고, 직접 작성
재료
재료비를 계산하는 중…
계란찜 재료비 요약
계란찜 2인분의 재료비는 약 890원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 445원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 2,261원이 듭니다(상비 재료 4개 — 계란·새우젓·천일염 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 계란 3개(721원), 참기름 0.5작은술(80원), 새우젓 0.5작은술(47원)입니다. 2026년 9월 11일 전국 평균 시세로 계산했습니다. 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 계란3개721원
- 대파15g38원
- 새우젓0.5작은술47원
- 천일염0.4작은술5원
- 참기름0.5작은술80원