해물김치찌개 만드는 법
끓이기- 1
오징어는 껍질을 벗기고 몸통에 칼집을 넣은 뒤 한입 크기로 썰고 다리도 두 개씩 붙여 한입 크기로 썹니다.
- 2
삶은 고구마 줄기는 한입 크기로 썰고 대파, 청양고추, 붉은고추는 어슷 썹니다. 묵은지는 큼직하게 썹니다.
- 3
고춧가루, 까나리액젓, 다진 마늘, 후춧가루, 생강즙을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
냄비에 다시마 물 800ml와 묵은지, 삶은 고구마 줄기를 넣고 센 불에서 15분 정도 충분히 끓입니다.
- 5
양념장을 넣고 잘 풀어준 뒤, 어슷 썬 청양고추, 붉은고추, 대파를 넣습니다.
- 6
마지막으로 손질한 오징어를 넣고 국물이 한소끔 끓어오르면 바로 불을 끕니다.
1인분 영양 정보
- 열량 180kcal
- 탄수화물 15g
- 단백질 22g
- 지방 3g
- 나트륨 1200mg
재료
재료비를 계산하는 중…
해물김치찌개 재료비 요약
해물김치찌개 2인분의 재료비는 약 9,284원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 4,642원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 26,376원이 듭니다(상비 재료 4개 — 고춧가루·까나리액젓·후춧가루 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 오징어 250g(4,709원), 묵은지 200g(2,645원), 고춧가루 1.5큰술(355원)입니다. 2026년 9월 10일 전국 평균 시세로 계산했습니다. 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 오징어250g4,709원
- 묵은지200g2,645원
- 고구마50g235원
- 대파25g63원
- 청양고추2개124원
- 붉은고추1개211원
- 고춧가루1.5큰술355원
- 까나리액젓1.5큰술185원
- 깐마늘1큰술106원
- 후춧가루1작은술243원
- 생강0.5큰술101원
- 다시마1장308원