해물순두부된장찌개 만드는 법
끓이기- 1
물(250g)에 멸치를 넣고 육수를 낸다.
- 2
바지락은 해감해 준비하고 주꾸미는 손질한다.
- 3
마른 미역과 마른 표고버섯은 물에 불린다.
- 4
육수에 된장을 풀고, 바지락과 주꾸미를 넣어 끓인다.
- 5
해물이 어느 정도 익으면 미역, 표고버섯을 넣고 끓인다.
- 6
끓어오르면 순두부를 넣고 콩가루를 넣어 더 끓이다가 송송 썬 대파를 올려 마무리한다.
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
해물순두부된장찌개 재료비 요약
해물순두부된장찌개 1인분의 재료비는 약 3,442원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 3,442원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 28,313원이 듭니다(상비 재료 3개 — 건표고버섯·육수 멸치·된장 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 냉동 주꾸미 60g(1,571원), 건표고버섯 10g(1,199원), 순두부 80g(362원)입니다. 2026년 8월 8일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 바지락5g47원
- 냉동 주꾸미60g1,571원
- 마른미역1g31원
- 건표고버섯10g1,199원
- 순두부80g362원
- 대파5g13원
- 육수 멸치2g42원
- 된장7g75원
- 콩10g103원