황금팽이 비빔국수 만드는 법
기타- 1
황금팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 낱낱이 가르고, 양파, 상추, 깻잎, 오이는 채 썰고, 천도복숭아는 웨지 모양으로 썬다.
- 2
끓는 물에 황금 팽이버섯을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 3
같은 물에 새우살과 게살을 30초간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 4
양념장을 만든다.
- 5
손질한 재료를 그릇에 담고, 양념장을 곁들여 마무리한다.
1인분 영양 정보
- 열량 102.7kcal
- 탄수화물 6.9g
- 단백질 12.8g
- 지방 2.6g
- 나트륨 314.7mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
황금팽이 비빔국수 재료비 요약
황금팽이 비빔국수 1인분의 재료비는 약 5,133원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 5,133원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 46,002원이 듭니다(상비 재료 4개 — 고춧가루·양조간장·참기름 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 새우살 50g(1,850원), 팽이버섯 400g(1,347원), 천도복숭아 80g(933원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 27일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요. 재료 2개는 시세가 없어 이 값에서 빠졌습니다.
재료와 값 모두 보기
- 팽이버섯400g1,347원
- 양파50g111원
- 청상추2장96원
- 깻잎2장98원
- 오이50g140원
- 천도복숭아80g933원
- 새우살50g1,850원
- 게맛살약간시세 없음
- 고춧가루1작은술61원
- 현미30g176원
- 양조간장1작은술65원
- 다진마늘10g시세 없음
- 참기름1작은술160원
- 참깨3g97원