잔멸치땅콩볶음 만드는 법
볶기- 1
멸치를 마른팬에 넣고 볶는다.
- 2
살짝 볶아낸 멸치에 올리브유와 맛술을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
- 3
땅콩을 찬물에 20분 담갔다 체에 건져 물기를 뺀다.
- 4
건고추는 송송 썬다.
- 5
팬에 올리브유, 참기름, 콩기름을 섞어 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 땅콩과 고추를 넣어 볶는다.
- 6
볶은 멸치와 굴소스, 두반장, 물엿을 넣고 고루 섞은 다음 통깨를 뿌려낸다.
1인분 영양 정보
- 열량 145.6kcal
- 탄수화물 7.8g
- 단백질 7.4g
- 지방 9.8g
- 나트륨 352.7mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
잔멸치땅콩볶음 재료비 요약
잔멸치땅콩볶음 1인분의 재료비는 약 1,747원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,747원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 3,158원이 듭니다(상비 재료 10개 — 잔멸치·맛술·올리브유 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 잔멸치 10g(567원), 다진마늘 10g(266원), 붉은고추 10g(211원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 잔멸치10g567원
- 맛술1작은술21원
- 올리브유1작은술147원
- 붉은고추10g211원
- 참기름1작은술161원
- 콩기름1작은술29원
- 다진마늘10g266원
- 굴소스1작은술41원
- 두반장10g170원
- 물엿1작은술32원
- 참깨3g103원