정호영 애호박국밥 만드는 법
끓이기- 1
애호박을 길쭉하게 썰고, 대파는 반은 잘게, 반은 크게 썹니다.
- 2
프라이팬에 식용유를 두르고 잘게 썬 대파를 볶아 파기름을 냅니다.
- 3
돼지고기 앞다리살을 넣고 함께 볶다가 고춧가루를 넣어 고추기름을 냅니다.
- 4
물 1리터, 멸치액젓, 굴소스, 고추장, 다진마늘을 넣고 끓입니다.
- 5
물이 끓으면 애호박을 넣고, 청양고추와 양파를 넣어 10분 정도 끓입니다.
- 6
마지막으로 크게 썬 대파와 맛술을 넣고 마무리합니다.
- 7
그릇에 담긴 흰쌀밥 위에 건더기와 국물을 얹어 국밥으로 완성합니다.
재료
재료비를 계산하는 중…
정호영 애호박국밥 재료비 요약
정호영 애호박국밥 2인분의 재료비는 약 10,642원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 5,321원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 15,343원이 듭니다(상비 재료 6개 — 고춧가루·멸치액젓·굴소스 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 애호박 2개(5,071원), 돼지 앞다리살 200g(3,112원), 고춧가루 3큰술(710원)입니다. 2026년 9월 10일~2026년 9월 12일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 애호박2개5,071원
- 돼지 앞다리살200g3,112원
- 대파1대251원
- 양파0.5개153원
- 청양고추1개63원
- 고춧가루3큰술710원
- 멸치액젓3큰술227원
- 굴소스1큰술122원
- 고추장1.5큰술552원
- 깐마늘1큰술106원
- 맛술2큰술126원
- 콩기름2큰술150원