쫄면 순두부 만드는 법
끓이기- 1
대파, 양파, 호박, 청양고추를 적당한 크기로 썰고 오징어와 새우를 손질한다.
- 2
웍에 식용유 30ml를 두르고 다진 마늘 15g과 다진 대파 30g을 넣어 중불에서 볶아 향을 낸다.
- 3
고춧가루 20g을 넣고 약불에서 중불 사이에서 충분히 볶아 고추기름을 만든다.
- 4
손질한 채소와 해산물을 넣고 살짝 볶은 뒤 물을 자작하게 붓고 센 불로 끓인다.
- 5
국물이 끓으면 국간장 15ml, 설탕 5g을 넣어 간을 맞춘다.
- 6
순두부와 쫄면을 넣고 면이 눌어붙지 않게 저어가며 중불에서 익힌다.
- 7
계란 1개를 넣고 후춧가루 1g과 천일염 2g으로 최종 간을 맞춰 완성한다.
재료
재료비를 계산하는 중…
쫄면 순두부 재료비 요약
쫄면 순두부 2인분의 재료비는 약 13,294원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 6,647원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 37,095원이 듭니다(상비 재료 7개 — 계란·카놀라유·고춧가루 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 오징어 1마리(4,818원), 쫄면 200g(3,314원), 순두부 400g(1,810원)입니다. 2026년 8월 8일~2026년 9월 12일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 순두부400g1,810원
- 쫄면200g3,314원
- 오징어1마리4,818원
- 새우살10g225원
- 계란1개239원
- 대파1대251원
- 양파100g180원
- 애호박100g1,014원
- 청양고추1개63원
- 카놀라유30ml299원
- 깐마늘15g159원
- 고춧가루20g676원
- 국간장15ml133원
- 설탕5g12원
- 후춧가루1g97원
- 천일염2g5원