조개크림파스타 만드는 법
끓이기- 1
팬에 식용유를 두르고 다진마늘 4큰술을 넣어 마늘 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 2
해동하여 씻어둔 모시조개를 넣고 볶습니다.
- 3
화이트와인 400ml, 맛술 60ml, 월계수잎 2장, 바질 6g, 버터 50g을 넣고 센불에서 수분이 자작하게 남을 때까지 졸여 조개 육수 베이스를 만듭니다.
- 4
팬에 물 200ml, 우유 400ml, 생크림 400ml, 미리 삶아둔 스파게티면 360g, 치킨스톡 16g, 후춧가루 2g, 조개 베이스 300g, 다진 청양고추 1개를 넣습니다.
- 5
센불에서 끓이며 원하는 농도가 나올 때까지 계속 저어줍니다.
- 6
간이 짜면 우유나 생크림을 추가하고, 싱거우면 치킨스톡을 추가하여 완성합니다.
1인분 영양 정보
- 열량 750kcal
- 탄수화물 85g
- 단백질 25g
- 지방 35g
- 나트륨 1200mg
재료
재료비를 계산하는 중…
조개크림파스타 재료비 요약
조개크림파스타 2인분의 재료비는 약 26,043원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 13,021원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 32,155원이 듭니다(상비 재료 6개 — 스파게티면·버터·콩기름 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 모시조개 1000g(12,880원), 생크림 400ml(6,260원), 스파게티면 360g(1,771원)입니다. 2026년 8월 8일~2026년 9월 10일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 스파게티면360g1,771원
- 모시조개1000g12,880원
- 깐마늘4큰술425원
- 버터50g1,288원
- 생크림400ml6,260원
- 우유400ml1,188원
- 콩기름30ml176원
- 청양고추1개62원
- 치킨스톡16ml426원
- 후춧가루2g195원
- 맛술60ml252원
- 월계수잎2장77원
- 바질6g1,044원