깐풍기 만드는 법
볶음- 1
닭다리살을 한입 크기로 썹니다.
- 2
볼에 닭고기, 감자전분, 물을 넣고 골고루 버무려 튀김옷을 입힙니다.
- 3
170도 정도의 뜨거운 기름 600ml에 닭고기를 넣고 4~5분간 노릇하게 튀겨낸 뒤 체에 밭쳐 기름을 뺍니다.
- 4
양조간장, 굴소스, 식초, 설탕, 후춧가루를 섞어 소스를 만듭니다.
- 5
팬에 기름을 살짝 두르고 다진 마늘, 다진 피망, 홍피망, 대파, 고춧가루를 넣어 향을 내며 볶습니다.
- 6
볶은 재료에 튀긴 닭고기와 만들어둔 소스를 넣고 소스가 재료에 자작하게 배어들 때까지 빠르게 볶아 마무리합니다.
재료
재료비를 계산하는 중…
깐풍기 재료비 요약
깐풍기 2인분의 재료비는 약 18,173원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 9,086원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 24,969원이 듭니다(상비 재료 8개 — 감자전분·콩기름·양조간장 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 닭다리 560g(10,058원), 콩기름 600ml(3,003원), 감자전분 200g(1,755원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 23일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 닭다리560g10,058원
- 감자전분200g1,755원
- 콩기름600ml3,003원
- 깐마늘12쪽575원
- 피망1개1,038원
- 대파0.5대129원
- 양조간장2큰술388원
- 굴소스2큰술244원
- 식초6큰술444원
- 설탕3큰술84원
- 후춧가루1작은술243원
- 고춧가루1큰술212원