꽁치 양념구이 만드는 법
굽기- 1
꽁치는 머리와 내장을 제거해 손질하고 칼집을 낸다.
- 2
손질한 꽁치에 후춧가루와 청주를 뿌려 밑간해 둔다.
- 3
밑간해 둔 꽁치의 수분을 제거하고 밀가루를 묻힌다.
- 4
밀가루 묻힌 꽁치를 팬에서 노릇하게 굽는다.
- 5
팬에 저나트륨 고추장소스 재료를 넣고 살짝 졸인다.
- 6
구워진 꽁치에 소스를 뿌려낸다.
1인분 영양 정보
- 열량 234.4kcal
- 탄수화물 28.9g
- 단백질 12.7g
- 지방 7.2g
- 나트륨 169mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
꽁치 양념구이 재료비 요약
꽁치 양념구이 1인분의 재료비는 약 1,275원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,275원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 14,983원이 듭니다(상비 재료 9개 — 후춧가루·밀가루(중력분)·감자전분 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 꽁치 60g(849원), 물엿 20g(90원), 감자전분 8g(70원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 꽁치60g849원
- 후춧가루0.1g10원
- 밀가루(중력분)4g7원
- 감자전분8g70원
- 콩기름2.2ml13원
- 고추장2g38원
- 깐마늘2g22원
- 생강2.4g35원
- 풋고추4g68원
- 붉은고추2g42원
- 물엿20g90원
- 양조간장0.9ml12원
- 맛술4.55ml19원