꽈리고추 닭강정 만드는 법
볶기- 1
생닭 1kg을 깨끗이 씻고 큰 그릇에 담은 후 올리브유 90ml, 후춧가루 1g, 천일염 2g을 넣고 손으로 주무르며 잘 섞어 밑간을 합니다.
- 2
대파는 적당한 크기로 자르고 꽈리고추는 꼭지를 떼어 준비합니다.
- 3
양면팬에 밑간한 닭을 넣고 노릇하게 구워낸 뒤 따로 덜어둡니다.
- 4
팬에 식용유 30ml, 고추기름 15ml를 두르고 잘라둔 파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 5
다진마늘 30g과 건고추 6개를 넣고 함께 볶습니다.
- 6
떡볶이떡 200g, 설탕 5g, 양조간장 15ml, 굴소스 15ml, 스리라차 15ml를 넣고 볶습니다.
- 7
구워둔 닭과 꽈리고추를 넣고 모든 재료가 어우러지도록 빠르게 볶아 완성합니다.
1인분 영양 정보
- 열량 650kcal
- 탄수화물 35g
- 단백질 42g
- 지방 38g
- 나트륨 1200mg
재료
재료비를 계산하는 중…
꽈리고추 닭강정 재료비 요약
꽈리고추 닭강정 2인분의 재료비는 약 9,425원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 4,712원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 30,188원이 듭니다(상비 재료 9개 — 설탕·양조간장·굴소스 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 생닭 500g(2,918원), 올리브유 90ml(1,650원), 꽈리고추 60g(939원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 22일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 생닭500g2,918원
- 꽈리고추60g939원
- 대파1대259원
- 떡볶이떡120g696원
- 건고추6개885원
- 설탕30g70원
- 양조간장43ml556원
- 굴소스20g203원
- 스리라차15g289원
- 깐마늘30g299원
- 올리브유90ml1,650원
- 천일염2g4원
- 후춧가루1g97원
- 콩기름30ml150원
- 고추기름15ml409원