콩나물국 만드는 법
끓이기- 1
멸치는 머리와 내장을 제거하고 전자레인지에 1분간 돌려 비린내를 제거합니다.
- 2
청양고추와 붉은고추는 썰어서 물에 헹궈 씨를 제거합니다.
- 3
냄비에 물 2L와 멸치(선택적으로 고추씨), 채 썬 무를 넣고 강불에서 끓입니다.
- 4
물이 끓기 시작하면 10분간 더 끓여 육수를 우려냅니다.
- 5
육수에서 멸치백을 건져낸 후 콩나물, 손질한 고추, 참치액을 넣습니다.
- 6
냄비 뚜껑을 연 상태로 강불을 유지하며 5분간 더 끓입니다.
- 7
대파를 넣고 맛소금으로 간을 맞춥니다.
1인분 영양 정보
- 열량 75kcal
- 탄수화물 12g
- 단백질 5g
- 지방 1g
- 나트륨 800mg
재료
재료비를 계산하는 중…
콩나물국 재료비 요약
콩나물국 2인분의 재료비는 약 3,641원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,821원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 11,430원이 듭니다(상비 재료 3개 — 육수 멸치·어간장·맛소금 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 콩나물 350g(1,833원), 육수 멸치 10개(599원), 어간장 3큰술(483원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 26일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 콩나물350g1,833원
- 무150g300원
- 육수 멸치10개599원
- 대파0.5대130원
- 청양고추1개62원
- 붉은고추1개210원
- 어간장3큰술483원
- 맛소금0.3큰술26원