미나리명태찜 만드는 법
찌기- 1
레몬소스를 만들어 약한 불에 졸인다.
- 2
미나리는 4cm 간격으로 썬 뒤 잎 부분을 레몬소스에 버무려 놓는다.
- 3
즙을 짜고 남은 레몬은 얇게 썰어 준비한다.
- 4
명태는 손질한 뒤 후춧가루를 뿌려 밑간한다.
- 5
김 오른 찜기에 면포를 깔고 명태를 올린 뒤 미나리줄기와 얇게 썬 레몬을 올려서 중간 불에서 10분, 약한 불에서 10분 정도 찐다.
- 6
명태가 다 익으면 레몬소스에 버무린 미나리 잎과 남은 레몬소스를 끼얹어 마무리한다.
1인분 영양 정보
- 열량 119.4kcal
- 탄수화물 0.03g
- 단백질 19.9g
- 지방 1.03g
- 나트륨 137.3mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
미나리명태찜 재료비 요약
미나리명태찜 1인분의 재료비는 약 2,380원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 2,380원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 12,278원이 듭니다(상비 재료 3개 — 후춧가루·식초·양조간장 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 동태 150g(1,505원), 레몬 115g(792원), 양조간장 3.33ml(43원)입니다. 2026년 9월 10일~2026년 9월 11일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 동태150g1,505원
- 후춧가루0.1g10원
- 레몬115g792원
- 식초5.94ml30원
- 양조간장3.33ml43원