모둠채소 수제피클 만드는 법
기타- 1
오이와 파프리카, 적양배추는 한 입 크기로 썬다.
- 2
냄비에 물과 피클물 재료를 넣어 끓인다.
- 3
다른 냄비에 물을 끓여, 피클을 담을 용기를 넣어 소독한다.
- 4
소독한 용기를 잘 말린 뒤 손질한 채소를 담는다.
- 5
피클물이 끓으면 식힌 뒤 용기에 붓는다.
- 6
피클을 30분간 숙성해 마무리한다.
1인분 영양 정보
- 열량 24.3kcal
- 탄수화물 4.8g
- 단백질 0.4g
- 지방 0.4g
- 나트륨 1.5mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
모둠채소 수제피클 재료비 요약
모둠채소 수제피클 1인분의 재료비는 약 1,000원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,000원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 16,794원이 듭니다(상비 재료 3개 — 설탕·식초·피클링스파이스 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 피클링스파이스 5g(420원), 파프리카 20g(296원), 오이 20g(114원)입니다. 2026년 9월 6일~2026년 9월 11일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 오이20g114원
- 파프리카20g296원
- 적양배추20g60원
- 설탕15g35원
- 식초14.85ml74원
- 피클링스파이스5g420원