나박김치 만드는 법
기타- 1
배추, 무는 2x2cm로 나박썬다.
- 2
썰어논 배추, 무는 소금에 살짝 절여둔다.
- 3
당근은 모양을 내어 썰고 실파, 미나리도 2cm로 썰어둔다.
- 4
마늘과 생강, 홍고추는 채썰고 수삼은 어슷하게 썬다.
- 5
물을 끓여 식힌 후 소창에 고춧가루를 싸서 김치국물을 만든다.
- 6
무와 배추가 절여지며 준비한 재료들에 김치국물을 부어 완성한다.
1인분 영양 정보
- 열량 39.6kcal
- 탄수화물 9.7g
- 단백질 2.4g
- 지방 0.3g
- 나트륨 196mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
나박김치 재료비 요약
나박김치 1인분의 재료비는 약 1,804원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,804원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 62,112원이 듭니다(상비 재료 3개 — 생강·고춧가루·천일염 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 인삼 10g(1,125원), 미나리 10g(184원), 실파 5g(95원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 21일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 무30g59원
- 배추50g78원
- 당근10g42원
- 실파5g95원
- 인삼10g1,125원
- 깐마늘3g30원
- 생강5g61원
- 고춧가루2.5g76원
- 미나리10g184원
- 붉은고추2g53원
- 천일염0.5g1원