오이초절임 만드는 법
기타- 1
오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다.
- 2
소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다.
- 3
통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다.
- 4
마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다.
- 5
손질한 모든 재료를 볼에 담고 푹 잠길 정도로 오이초절임소스를 붓는다.
- 6
냉장 보관해 마무리한다.
1인분 영양 정보
- 열량 94.4kcal
- 탄수화물 21.4g
- 단백질 0.3g
- 지방 0.8g
- 나트륨 86mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
오이초절임 재료비 요약
오이초절임 1인분의 재료비는 약 1,885원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,885원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 25,165원이 듭니다(상비 재료 5개 — 생강·설탕·두반장 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 고추기름 44.44ml(1,211원), 오이 60g(306원), 설탕 60g(140원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 오이60g306원
- 통마늘3g35원
- 생강5g72원
- 붉은고추3g63원
- 설탕60g140원
- 두반장3g51원
- 고추기름44.44ml1,211원
- 천일염3g7원