오징어볶음 만드는 법
볶기- 1
대파는 어슷 썰고 양파는 채 썰며 마늘 10알은 편 썰고 청양고추는 송송 썬다.
- 2
오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고 몸통 안쪽에 격자무늬 칼집을 넣는다.
- 3
강불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 대파, 마늘, 청양고추를 넣어 향을 낸다.
- 4
최약불로 줄인 뒤 고춧가루를 넣고 타지 않게 2~3분간 충분히 볶는다.
- 5
약불에서 강불로 조절하며 설탕을 넣고 2~3분간 볶은 뒤 양조간장을 팬 가장자리에 둘러 태우듯 끓인다.
- 6
중불로 낮추고 고추장과 채 썬 양파를 넣어 함께 볶는다.
- 7
양파가 빨갛게 물들면 오징어를 넣고 가볍게 섞은 뒤 뚜껑을 덮어 2분간 익힌다.
- 8
강불로 높이고 뚜껑을 열어 국물을 1분간 자작하게 졸이되 소스가 살짝 눌어붙도록 둔다.
- 9
참기름을 두르고 참깨를 뿌려 완성한다.
1인분 영양 정보
- 열량 320kcal
- 탄수화물 25g
- 단백질 22g
- 지방 15g
- 나트륨 850mg
재료
재료비를 계산하는 중…
오징어볶음 재료비 요약
오징어볶음 2인분의 재료비는 약 13,880원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 6,940원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 16,591원이 듭니다(상비 재료 7개 — 고춧가루·설탕·양조간장 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 오징어 2마리(9,418원), 양조간장 4큰술(772원), 고춧가루 3큰술(710원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 10일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 오징어2마리9,418원
- 대파1대251원
- 양파1개314원
- 깐마늘10쪽531원
- 청양고추3개186원
- 고춧가루3큰술710원
- 설탕3큰술84원
- 양조간장4큰술772원
- 고추장1큰술384원
- 카놀라유60ml437원
- 참기름1큰술522원
- 참깨1큰술270원