성시경 목살덮채 만드는 법
볶기- 1
양파, 당근, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고 당면은 미리 물에 불려 둡니다.
- 2
팬에 카놀라유를 두르고 중불에서 목살을 넣어 고기가 익을 때까지 충분히 볶습니다.
- 3
양파, 당근, 청양고추를 넣고 함께 볶은 뒤 양조간장, 맛술, 후춧가루를 넣어 간이 배게 합니다.
- 4
불린 당면을 넣고 굴소스와 고춧가루를 추가합니다.
- 5
중불 또는 강불에서 당면이 투명해지고 고기와 채소가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
- 6
완성된 덮채를 밥 위에 올려 마무리합니다.
재료
재료비를 계산하는 중…
성시경 목살덮채 재료비 요약
성시경 목살덮채 2인분의 재료비는 약 9,971원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 4,985원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 13,356원이 듭니다(상비 재료 6개 — 카놀라유·양조간장·맛술 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 목살 200g(5,618원), 당면 200g(2,130원), 양조간장 30ml(388원)입니다. 2026년 9월 10일~2026년 9월 12일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 목살200g5,618원
- 당면200g2,130원
- 양파1개307원
- 당근50g176원
- 청양고추4개251원
- 카놀라유30ml299원
- 양조간장30ml388원
- 맛술15ml63원
- 후춧가루1g97원
- 굴소스30g305원
- 고춧가루10g338원