소고기채소불고기 만드는 법
굽기- 1
배는 껍질을 벗겨 배즙을 갈아 준비한다.
- 2
소고기에 배즙과 정종을 넣어 버무려 숙성시킨다.
- 3
양배추와 양파, 깻잎, 표고버섯은 채 썰고 대파와 당근은 납작하게 5cm 길이로 썰고 청·홍고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 4
간장과 올리고당, 참기름, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 소스를 만든다.
- 5
만든 소스를 소불고기에 넣어 2차 숙성을 시킨다.
- 6
팬에 고기를 볶고 별도로 채소를 볶은 뒤 씨를 빼고 얇게 썬 대추와 통깨를 얹어 접시에 함께 담아 완성한다.
1인분 영양 정보
- 열량 381.7kcal
- 탄수화물 8.7g
- 단백질 34.1g
- 지방 23.4g
- 나트륨 196.8mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
소고기채소불고기 재료비 요약
소고기채소불고기 1인분의 재료비는 약 6,187원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 6,187원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 74,696원이 듭니다(상비 재료 6개 — 청주·참깨·양조간장 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 소불고기 120g(4,600원), 표고버섯 20g(449원), 대추 10g(333원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 24일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요. 재료 1개는 시세가 없어 이 값에서 빠졌습니다.
재료와 값 모두 보기
- 소불고기120g4,600원
- 청주1작은술30원
- 양파10g22원
- 깻잎5g120원
- 표고버섯20g449원
- 대파5g13원
- 풋고추5g92원
- 붉은고추5g112원
- 대추10g333원
- 참깨1g33원
- 양조간장4.2ml54원
- 올리고당5g23원
- 참기름1작은술160원
- 후춧가루0.1g10원
- 배(신고)20g68원
- 양배추10g31원
- 당근10g39원
- 다진마늘5g시세 없음