소세지메추리알볶음 만드는 법
볶기- 1
메추리알에 뜨거운 물을 부어 데친 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
- 2
비엔나소시지에 칼집을 넣고, 마늘을 반으로 자른 뒤 청양고추와 홍고추를 송송 썹니다.
- 3
볼에 진간장, 맛술, 물엿, 케첩, 고추장, 굴소스, 후춧가루를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 5
마늘 향이 올라오면 메추리알과 소시지를 넣고 함께 볶습니다.
- 6
소시지가 익으면 양념장을 넣고 재료에 골고루 배고 걸쭉해질 때까지 볶습니다.
- 7
청양고추와 홍고추를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 8
불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다.
재료
재료비를 계산하는 중…
소세지메추리알볶음 재료비 요약
소세지메추리알볶음 2인분의 재료비는 약 10,991원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 5,495원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 21,919원이 듭니다(상비 재료 9개 — 양조간장·고추장·맛술 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 소시지(비엔나) 250g(4,160원), 메추리알 350g(3,486원), 참기름 15ml(600원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 27일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 소시지(비엔나)250g4,160원
- 메추리알350g3,486원
- 깐마늘10톨484원
- 청양고추3개188원
- 붉은고추1개210원
- 양조간장37.5ml485원
- 고추장1큰술452원
- 맛술15ml63원
- 물엿3큰술285원
- 케첩2큰술210원
- 굴소스1큰술122원
- 후춧가루1g97원
- 참기름15ml600원
- 콩기름2큰술150원