숙주라면 만드는 법
끓이기- 1
멸치, 건새우, 무, 양파, 마늘을 넣고 육수를 만들어 소창에 걸러 준비한다.
- 2
홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다.
- 3
숙주는 씻어 놓고 청경채는 반으로 자르고 청 ․ 홍고추는 어슷썰어 준비 한다.
- 4
만들어 놓은 육수에 고춧가루와 굴소스를 넣어 끓인다.
- 5
달걀은 풀어 준비한다.
- 6
육수(④)가 끓으면 라면을 넣고, 다시 한 번 더 끓으면 홍합을 넣어 끓이다가, 불을 줄인 뒤 달걀을 넣어 줄알을 치고, 청경채와 숙주, 홍고추와 대파를 넣고 살짝 끓은 뒤 그릇에 담아 완성한다.
1인분 영양 정보
- 열량 342.8kcal
- 탄수화물 51g
- 단백질 12.8g
- 지방 9.7g
- 나트륨 218.4mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
숙주라면 재료비 요약
숙주라면 1인분의 재료비는 약 3,282원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 3,282원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 32,755원이 듭니다(상비 재료 4개 — 고춧가루·굴소스·계란 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 건멸치 20g(621원), 라면(봉지) 100g(617원), 건새우 10g(505원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 21일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 홍합20g76원
- 숙주나물50g183원
- 청경채20g265원
- 풋고추5g87원
- 붉은고추5g132원
- 고춧가루10g305원
- 굴소스10g102원
- 라면(봉지)100g617원
- 대파10g26원
- 계란0.8개178원
- 건멸치20g621원
- 건새우10g505원
- 양파20g45원
- 깐마늘10g101원
- 무20g39원