토마토돼지고기해장국 만드는 법
끓이기- 1
냄비에 육수 재료를 넣고 10분 정도 끓여 체에 걸러 육수를 만든다.
- 2
양파는 채 썰고, 고추는 어슷 썰고, 토마토는 잘게 다진다.
- 3
돼지고기는 1.5cm 크기로 깍둑썰기 하고, 핏물을 제거한다.
- 4
냄비에 육수를 붓고 다진 토마토와 다진 마늘, 바질가루를 넣고 끓인다.
- 5
걸쭉해지면 설탕과 돼지고기를 넣고, 고기가 익으면 채 썬 양파, 어슷 썬 청양고추와 꼭지를 딴 방울토마토를 넣는다.
- 6
방울토마토의 껍질이 벗겨질 때까지 끓이고 후춧가루를 넣어 마무리한다.
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
토마토돼지고기해장국 재료비 요약
토마토돼지고기해장국 1인분의 재료비는 약 5,666원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 5,666원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 26,586원이 듭니다(상비 재료 4개 — 건표고버섯·다진마늘·설탕 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 삼겹살 100g(2,983원), 토마토 250g(1,361원), 방울토마토 60g(473원)입니다. 2026년 9월 6일~2026년 9월 11일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 양파60g108원
- 청양고추3g38원
- 토마토250g1,361원
- 삼겹살100g2,983원
- 방울토마토60g473원
- 무20g40원
- 다시마5g154원
- 건표고버섯3g360원
- 다진마늘5g117원
- 바질0.1g17원
- 설탕2.5g6원
- 후춧가루0.1g10원