떡갈비콩나물밥 만드는 법
찌기- 1
불려둔 쌀 320g의 물기를 빼고 냄비에 담은 뒤, 물 400ml를 붓습니다.
- 2
강불에서 가열하여 물이 끓기 시작하면 1~2번 저어줍니다.
- 3
핏물을 뺀 다짐육을 냄비에 넣고 물기가 거의 없어질 때까지 저어줍니다.
- 4
불을 약불로 줄이고 물기가 더 줄어들 때까지 젓다가, 그 위에 표고버섯, 다진 당근, 콩나물을 순서대로 올립니다.
- 5
뚜껑을 덮고 5~10분간 뜸을 들입니다. 냄비에서 김이 나오고 탄내가 살짝 날 때 불을 끕니다.
- 6
준비해둔 양념장(간장, 설탕, 다진마늘, 고춧가루, 참기름, 다진 부추, 다진 양파, 다진 당근)과 함께 비벼 마무리합니다.
1인분 영양 정보
- 열량 520kcal
- 탄수화물 85g
- 단백질 18g
- 지방 12g
- 나트륨 1200mg
재료
재료비를 계산하는 중…
떡갈비콩나물밥 재료비 요약
떡갈비콩나물밥 2인분의 재료비는 약 7,438원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 3,719원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 15,080원이 듭니다(상비 재료 4개 — 양조간장·설탕·고춧가루 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 양조간장 120ml(1,545원), 다짐육(돼지고기) 80g(1,344원), 참기름 30ml(1,204원)입니다. 2026년 8월 7일~2026년 9월 10일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 콩나물150g792원
- 다짐육(돼지고기)80g1,344원
- 표고버섯2개827원
- 당근30g107원
- 양조간장120ml1,545원
- 설탕15g35원
- 깐마늘15g159원
- 고춧가루10g338원
- 참기름30ml1,204원
- 부추50g995원
- 양파50g92원