양배추 고기말이 만드는 법
조림- 1
양배추 심지를 제거하고 따뜻한 물에 30분간 담가 잎을 분리한 뒤, 끓는 물에 5~6분간 삶아줍니다.
- 2
다짐육(소고기), 다짐육(돼지고기), 다진 양파, 계란, 다진마늘, 천일염, 후춧가루를 섞어 고기 반죽을 만듭니다.
- 3
삶은 양배추 잎 위에 고기 반죽을 올리고 돌돌 말아줍니다.
- 4
냄비 바닥에 토마토 스파게티 소스를 깔고 양배추말이를 올린 뒤, 추가로 소스를 덮고 월계수잎을 넣습니다.
- 5
냄비 뚜껑을 덮고 중약불에서 30분간 끓이며 중간중간 소스를 양배추에 끼얹어줍니다.
- 6
고기가 익으면 위에 모짜렐라치즈를 뿌려 녹여 완성합니다.
1인분 영양 정보
- 열량 450kcal
- 탄수화물 35g
- 단백질 30g
- 지방 20g
- 나트륨 800mg
재료
재료비를 계산하는 중…
양배추 고기말이 재료비 요약
양배추 고기말이 2인분의 재료비는 약 22,390원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 11,195원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 33,884원이 듭니다(상비 재료 4개 — 계란·천일염·후춧가루 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 다짐육(소고기) 200g(13,960원), 다짐육(돼지고기) 150g(2,520원), 모짜렐라치즈 100g(2,497원)입니다. 2026년 8월 8일~2026년 9월 11일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 양배추500g1,240원
- 다짐육(소고기)200g13,960원
- 다짐육(돼지고기)150g2,520원
- 양파0.5개153원
- 계란1개240원
- 깐마늘1큰술106원
- 천일염10g23원
- 후춧가루1g97원
- 스파게티면300g1,476원
- 월계수잎2장77원
- 모짜렐라치즈100g2,497원