연근초무침 만드는 법
기타- 1
양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려 깎기 해서 물에 담가준다.
- 2
연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을 넣은 물에 데쳐준다.
- 3
밤도 아주 얇게 썰어서 물에 담가준다.
- 4
소스 재료를 모두 넣고 믹서에 간다.
- 5
물에 데쳐낸 연근은 키친타월에 올려서 물기를 완전히 제거한다.
- 6
모든 재료를 넣고 소스에 버무려준다.
1인분 영양 정보
- 열량 119.1kcal
- 탄수화물 20.4g
- 단백질 1.6g
- 지방 3.5g
- 나트륨 81.4mg
출처 · 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
재료
재료비를 계산하는 중…
연근초무침 재료비 요약
연근초무침 1인분의 재료비는 약 3,206원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 3,206원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 14,877원이 듭니다(상비 재료 4개 — 유자청·강황가루·설탕 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 연근 200g(2,493원), 오이 40g(204원), 유자청 25g(166원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 연근200g2,493원
- 양파60g112원
- 오이40g204원
- 유자청25g166원
- 강황가루2g149원
- 설탕5g12원
- 식초14.3ml70원