
찹쌀을 깨끗이 씻은 후 30분간 불리고 물기를 제거합니다.
대추는 씨를 제거하고, 밤은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
전기밥솥에 불린 찹쌀, 밤, 대추, 호두, 건포도를 넣습니다.
양조간장, 설탕, 계피가루, 참기름과 물 375ml를 넣고 잘 섞어줍니다.
전기밥솥의 취사 버튼을 눌러 밥을 짓습니다.
취사가 완료되면 가볍게 섞어준 뒤, 대추와 호박씨를 고명으로 올리고 틀에 담아 식힌 후 썰어 완성합니다.
재료비를 계산하는 중…
영양밥 2인분의 재료비는 약 21,132원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 10,566원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 39,544원이 듭니다(상비 재료 6개 — 건포도·양조간장·설탕 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 밤 12개(12,768원), 호두 100g(2,160원), 대추 30개(1,996원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 9일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.