
양념장 만들기: 볼에 비빔면 특제 소스, 타바스코 소스, 적당한 크기로 자른 열무김치와 김칫국물을 넣어 잘 섞습니다.
면 삶기: 끓는 물에 면을 삶아낸 뒤 곧바로 찬물에 헹궈 물기를 털어냅니다.
버무리기: 찬물 샤워를 마친 면을 준비된 열무김치 양념장에 넣고 골고루 비벼줍니다.
마무리: 그릇에 담아 김가루, 올리브 오일(또는 참기름)을 두르고 통깨를 아낌없이 쏟아붓듯 뿌려 완성합니다.
재료비를 계산하는 중…
윤남노 타바스코 열무 비빔면 1인분의 재료비는 약 4,255원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 4,255원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 6,794원이 듭니다(상비 재료 4개 — 열무김치·타바스코 페퍼소스·올리브유 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 열무김치 100g(1,767원), 타바스코 페퍼소스 15ml(995원), 팔도 비빔면 1개(936원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 26일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.