윤남노 카레 목살 구이 만드는 법
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밑간 베이스: 연두와 설탕을 약 2:1 비율로 섞어 연두 설탕 소스를 만듭니다.
- 2
고기 밑간: 두툼한 목살에 연두 설탕 소스를 묻힌 후 복분자주를 골고루 발라 연육 작용과 풍미를 더합니다.
- 3
카레 양념 및 올리브 오일: 남은 복분자주에 카레 가루를 개어 고기에 펴 바르고, 올리브 오일을 살짝 뿌려 주물러 줍니다.
- 4
구이: 석쇠나 숯불, 팬에서 고기가 타지 않도록 불 조절을 하며 은은하게 구워냅니다.
재료
재료비를 계산하는 중…
윤남노 카레 목살 구이 재료비 요약
윤남노 카레 목살 구이 1인분의 재료비는 약 10,042원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 10,042원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 18,784원이 듭니다(상비 재료 4개 — 연두·설탕·카레가루 등 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 목살 300g(8,238원), 복분자주 30ml(624원), 카레가루 15g(447원)입니다. 2026년 10월 7일~2026년 10월 26일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요. 재료 1개는 시세가 없어 이 값에서 빠졌습니다.
재료와 값 모두 보기
- 목살300g8,238원
- 연두20ml435원
- 설탕10g23원
- 복분자주30ml624원
- 카레가루15g447원
- 올리브유15ml275원
- 다진마늘15g시세 없음