윤남노 라면 만드는 법
끓이기- 1
알배기배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 적당히 썰어 준비합니다.
- 2
가열하지 않은 냄비에 카놀라유 60ml, 고춧가루 2큰술, 라면 분말 스프와 건더기 스프를 모두 넣고 약불에서 타지 않게 저어가며 볶아 고추기름을 냅니다.
- 3
고추기름이 나오면 양조간장 2큰술을 냄비 가장자리에 둘러 태우듯이 넣고 향을 입힙니다.
- 4
물 1100ml를 붓고 센불로 올려 끓입니다.
- 5
물이 끓어오르면 라면 면과 손질해 둔 알배기배추를 넣고 조리법에 표기된 시간만큼 끓입니다.
- 6
면이 다 익으면 마지막에 다진마늘 2큰술과 대파를 넣고 살짝 더 끓여 완성합니다.
재료
재료비를 계산하는 중…
윤남노 라면 재료비 요약
윤남노 라면 2인분의 재료비는 약 3,291원(필요한 양 기준)이고, 1인분으로는 약 1,646원입니다. 판매 단위로 장을 보면 약 11,989원이 듭니다(상비 재료 3개 — 카놀라유·고춧가루·양조간장 — 은 집에 있는 것으로 보고 뺐습니다). 값이 큰 재료는 라면(봉지) 2개(1,501원), 고춧가루 2큰술(472원), 카놀라유 60ml(437원)입니다. 2026년 8월 28일~2026년 9월 8일 전국 평균 시세로 계산했습니다(재료마다 조사일이 다릅니다). 필요한 양만큼 기준이며, 판매 단위로 구매 시 금액이 더 들 수 있어요.
재료와 값 모두 보기
- 라면(봉지)2개1,501원
- 알배기배추6g23원
- 카놀라유60ml437원
- 고춧가루2큰술472원
- 양조간장2큰술386원
- 깐마늘2큰술218원
- 대파1대254원